Organisation interprofessionnelle créée en 1967, le Synalaf, Syndicat National des Labels Avicoles de France, représente les organisations régionales de production de volailles fermières et œufs sous signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO) : Label Rouge, Indication géographique protégée (IGP) et Agriculture biologiques. L’ensemble de la filière de production concerne : les sélectionneurs, les accouveurs, les éleveurs, les fabricants d’aliments et les nutritionnistes, les abatteurs et transformateurs, les centres d’emballage d’œufs.

Par le biais de sa Commission bio, le Synalaf :

- assure une concertation entre les différents acteurs des filières organisées en volailles biologiques,
- assure un suivi actif en matière d’évolution de la réglementation auprès de la Commission européenne, du Ministère de l’Agriculture français et de l’INAO ,
- tient à jour un observatoire de la production de volailles de chair et d’œufs bio par les filières organisées,
- participe à des projets mis en place par les instituts de recherche sur l’agriculture biologique, et y assure l’interface entre les professionnels et les instituts de recherche.

Le SYNALAF fonctionne avec un Conseil d’administration d’environ 50 administrateurs, tous ses adhérents y étant représentés. Il est doté de Commissions de travail permanentes et de groupes de travail.