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Synalaf | Volailles et œufs Bio

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Chiffres clés volailles BIO

Production de volailles BIO

L’observatoire économique du Synalaf en volailles de chair biologiques représente l’ensemble des filières organisées en France. Cet observatoire représente environ 90 % de la production de poulets bio observée par l’Agence Bio en 2015.

L’Agence Bio a observé en 2015 en France un total de 8,9 millions de poulets de chair Bio environ, en hausse de 5 %/2014.

Les mises en place de volailles biologiques par les filières organisées ont augmenté de 8 % en 2015/2014
volailles Bio
(source : Synalaf)

Évolution des mises en place de poulets biologiques en filières organisées en France depuis 2006
évol vol Bio
Attention ! A partir de 2010, changement de périmètre dans les données de l’observatoire du Synalaf
(source Synalaf)

Pour plus d’informations sur la production bio : www.agencebio.org

Consommation de volailles BIO

Segmentation des achats de poulets : 8 % des poulets PAC et 3 % des découpes de poulets achetés par les ménages français en 2015 étaient BIO
Capture
(source : Synalaf-ITAVI d’après FAM/Kantarworldpanel)

Exportations de volailles BIO

En 2015, les exportations de volailles biologiques ont progressé considérablement de 34 % par rapport à 2014.

Évolution des exportations de volailles biologiques
export Bio
(source : Synalaf)