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Synalaf | Volailles et œufs Bio

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Chiffres clés oeufs BIO

Chiffres clés oeufs BIO

Production d’œufs biologiques en hausse en 2018

L’observatoire économique du Synalaf représente une grande partie des filières organisées en France avec près de 4 millions de pondeuses, soit environ 60 % de la production de pondeuses bio observée par l’Agence Bio en 2018.

En 2018 selon l’Agence Bio, 6,6 millions de pondeuses Bio ont été mises en place en France, en filières organisées et chez les éleveurs indépendants, soit une augmentation conséquence de 31 %/2017.

Les effectifs de pondeuses biologiques et des œufs produits pour les filières organisées participant à l’observatoire économique du Synalaf connaissent une croissance exceptionnelle en 2018 :
tableau évol oeufs BIO
(source : Synalaf)

La production d’œufs biologiques en filières organisées a fortement progressé pour l’observatoire du Synalaf (+ 16 % en 2018/2017) :

graphique évol oeufs BIO

Consommation d’œufs Bio

Segmentation des achats des ménages en volume et en valeur en 2018

Census IRI
(Source : Synalaf d’après d’après Census IRI)

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