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Synalaf | Volailles et œufs Bio

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Chiffres clés oeufs BIO

Chiffres clés oeufs BIO

Production d’œufs biologiques en hausse en 2017

L’observatoire économique du Synalaf représente une grande partie des filières organisées en France avec plus de 3 millions de pondeuses, soit environ 62 % de la production de pondeuses bio observée par l’Agence Bio en 2017.

En 2017 selon l’Agence Bio, 5 millions de poules Bio ont été mises en place en France, en filières organisées et chez les éleveurs indépendants, en nette augmentation de 14 %/2016.

Les effectifs de pondeuses biologiques et des œufs produits pour les filières organisées participant à l’observatoire économique du Synalaf sont en forte hausse en 2017 :
oeufs BIO 2017
(source : Synalaf)

La production d’œufs biologiques en filières organisées a fortement progressé de 18 % en 2017/2016 pour l’observatoire du Synalaf

graph oeufs BIO 2017
(source : Synalaf)

Consommation d’œufs Bio

Segmentation des achats des ménages en volume et en valeur en 2017

conso oeufs 2017
(Source : Synalaf d’après d’après Census IRI)

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