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Synalaf | Volailles et œufs Bio

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Chiffres clés oeufs BIO

Chiffres clés oeufs BIO

Production d’œufs biologiques en hausse en 2015

L’observatoire économique du Synalaf représente une grande partie des filières organisées en France avec environ 2,5 millions de pondeuses, soit environ 64 % de la production de pondeuses bio observée par l’Agence Bio en 2015.

L’Agence Bio a observé en 2015 en France un total de 3,9 millions de poules bio mises en place, soit une croissance de 5 %/2014.

Progression en 2015 des effectifs de pondeuses biologiques et des œufs produits pour les filières organisées participant à l’observatoire du Synalaf
oeufs Bio 2015
(source : Synalaf)

La production d’œufs biologiques en filières organisées a progressé de 4 % en 2015/2014 pour l’observatoire du Synalaf
évol oeuf Bio 2015
Attention ! A partir de 2011, changement de périmètre dans les données de l’observatoire du Synalaf
(source : Synalaf)

Consommation d’œufs Bio

Segmentation des achats des ménages en volume et en valeur en 2015IRI
(Source : Synalaf d’après d’après Census IRI)

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