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Synalaf | Volailles et œufs Bio

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Chiffres clés des OEufs BIO

Chiffres clés des OEufs BIO

Production d’œufs biologiques en hausse en 2019

Selon l’Agence Bio, 7,7 millions de pondeuses biologiques ont été mises en place en France en 2019 (+ 17,8 %/2018), dans 2 276 exploitations certifiées Bio (+ 12 %/2018).

L’observatoire économique du Synalaf représente une grande partie des filières organisées de poules pondeuses Bio en France, soit environ 68 % des effectifs totaux de pondeuses biologiques comptabilisés par l’Agence Bio en 2019.

En 2019, poursuite de la hausse phénoménale des effectifs de pondeuses et des œufs produits par les filières organisées en production biologique participant à l’observatoire du Synalaf :

(source : Synalaf) – Attention ! Changement partiel de périmètre entre 2016 et 2017, suite au regroupement d’opérateurs.

Consommation d’œufs Bio en 2019 en France

Segmentation des achats des ménages en volume et en valeur en 2019


(Source : Synalaf d’après d’après Census IRI)

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