Les productions biologiques sont définies depuis le 1er janvier 2009 par une réglementation européenne (règlement européen n° 834/2007 et règlement d’application n° 889/2008) .

En France, l’agriculture biologique est reconnue comme un signe de qualité. Un guide de lecture rédigé par le Ministère de l’Agriculture et l’INAO donne des précisions pour l’application de la réglementation européenne.

Pour plus d’informations sur la réglementation bio :

www.agriculture.gouv.fr/l-agriculture-biologique

www.agencebio.org

L’ensemble des exigences définies dans la règlementation sont contrôlées par un organisme certificateur agréé à tous les stades de la production, de la sélection des volailles et des œufs à leur commercialisation.

Le logo bio européen et le logo AB français, apposés sur les œufs et volailles biologiques, garantissent que leur production a été faite dans le respect de la réglementation européenne et de l’éthique biologique.