Volailles bio - œufs bio

Les volailles bio

Un élevage fermier respectueux de l'environnement et du bien-être animal : 

Mode de production
Poulet standard
Poulet sous certification de conformité (CCP)
Poulet fermier
Label Rouge
Poulet
Biologique
Souche
Croissance
rapide
Croissance intermédiaire
Rustique à croissance lente
Rustique à croissance lente
Age d'abattage
35 à 40 jours
56 jours minimum
81 jours minimum
81 jours
minimum
Type d'élevage
En claustration
En claustration
En plein air
ou en liberté
En plein air
sur un parcours conduit selon les principes de l'agriculture biologique
Taille du poulailler
Pas de norme (jusqu'à 2000 m²)
Pas de norme
400 m² maximum
2 x 200 m² maximum
Densité dans le poulailler
20 à 25 poulets
par m²
18 poulets
par m²
11 poulets
par m²
maximum
11 poulets
par m²
maximum
Espace en plein air
aucun
aucun
- 2 m² par poulet en appellation
" plein air "
- illimité
en appellation
" liberté "
4 m² par sujet
Alimentation
pas d'exigence
100 % végétaux, minéraux et vitamines, dont 65% de céréales
100 % végétaux,
minéraux et vitamines
dont 75% minimum de céréales
100 % végétaux, minéraux et vitamines
90% minimum de produits issus de l'agriculture biologique, dont 65% minimum de céréales
Garantie de qualité supérieure des volailles
-
-
Contrôle régulier par des analyses sensorielles
-
Contrôle tiers
-
Organisme certificateur agréé
Organisme certificateur agréé
Organisme certificateur agréé

 

Les 5 grands principes des volailles biologiques

    Des races rustiques,

    sélectionnées pour leur croissance lente, leur adaptation à l'élevage en plein air et leurs qualités de chair.

    Un élevage fermier, en plein air ou en liberté,

    par petits groupes, dans de grands espaces herbeux et ombragés.

    Une alimentation végétale

    contenant au minimum 90 % de matières premières issues de l'agriculture biologique et au moins 65 % de céréales, sans OGM ni intrants chimiques de synthèse.

    Une limitation des traitements allopathiques,

    à 1 pendant toute la durée de l'élevage. En cas de problème, les animaux sont soignés par phytothérapie ou homéopathie.

    Un lien au sol,

    avec des aliments provenant principalement de l'exploitation ou d'autres exploitations bio de la même région, et l'épandage des effluents sur des terres bio.
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